Workshop Fermenteren
Lekker praktisch aan de slag, ontdek hoe makkelijk het is!
Wat wil je leren?
- Zuivelen (yoghurt, kwark en/of kefier)
- Bakken met zuurdesem (brood en/of gebak)
- Inleggen (bijv. augurk, komkommer, ui)
- Lactofermenteren/gisten (bijv. zuurkool, wortel)
- Keuze uit verschillende fermenteertechnieken (meerdere mogelijk in één workshop)
- Je gaat naar huis met eigengemaakte producten én krijgt een praktische handleiding inclusief recepten mee!
Waar, wanneer en hoe?
- De workshop vindt plaats in Ede (of desgewenst op locatie bij aanmelding van een complete groep vanaf 5 personen)
- Duur: 2 uur
-
Kosten: €30 pp inclusief alle materialen
(€25 als je zelf de materialen meebrengt)
Aankomende data:
- 1 juli
- 7 oktober
Meld je aan door een email te sturen naar info@goedgevoedtraining.nl. Geef daarbij aan met welke fermenteertechniek(en) je aan de slag wilt (zie hierboven).
Wat komt er aan bod?
- Hoe fermenteren werkt en waarom het zo gezond is
- Welke materialen je nodig hebt (en welke juist niet)
- Fouten voorkomen en je fermentaties veilig en succesvol laat verlopen
Waarom fermenteren?
- Bevordert de spijsvertering doordat het de darmwerking ondersteunt
- Bevat probiotica die je darmflora ondersteunen
- Door fermentatie worden nutriënten ontsloten en beter beschikbaar voor je lichaam om op te nemen, zoals vitamine C in zuurkool
- Versterkt de darmbarrière en helpt bloedsuiker te reguleren
- ..en meer!